稲が倒れている所もあり、収穫しにくかったです。

コンバインと呼ばれる収穫機で稲の籾(もみ)の部分だけを収穫します。

それをタンクに返して、乾燥機と呼ばれるものに張り込みます。

 

 

 

 

 

 

この乾燥機で乾燥を行います。

収穫した籾(もみ)は水分があり、刈り始めは水分量が30%程あります。

そのままですと、蒸れたり、カビが生えたり、保存が効きませんのでこのように乾燥機で乾燥させます。

保存に適した水分は15%と言われていますので、そこまで落とします。

 

 

ここで注意するのは乾燥させる温度です。

高い温度だと早く乾燥するので、翌日また収穫することができますが、米が割れる恐れもあります。

なので時間は掛かりますが40度前後の温度でゆっくり乾燥させます。

1時間に0.5%〜1%弱しか乾燥しないので、丸１日掛かることもあります。

ゆっくり乾燥させる事でお米の旨みも良くなります。

乾燥させている間は、収穫した籾を張り込む事ができないので、別にもう1台乾燥機が必要という事になります…

 

明日も稲刈り頑張ります。