玄米粉

玄米のままなので、米粉より栄養価は高く、クッキーやドーナツ、シフォンケーキやパン、揚げ物の衣に使えます。

農薬、肥料を使用せずに栽培したヒノヒカリを玄米のまま自家製粉したものです。
とてもきめの細かい粉となっております。
皮や胚芽の部分も含まれるので粉の色はやや茶色く、手触りや食感はざらつき感があります。
玄米のままなので、米粉より栄養価は高くなっております。

※品質保持のため、脱酸素剤を入れております。開封後は取り除いてから冷蔵庫で保管して下さい。

※こちらの商品は熱処理しておりませんので、火を通してからお召し上がりください。

栽培方法について