押麦

ふっくらぷちぷちっとした食感をご堪能下さい!

農薬、化学肥料を使わずに栽培しました。
大麦に分類される裸麦のイチバンボシという品種です。
精麦した後に蒸して圧平したものです。
麦そのままでは水分が中まで吸収しにくく、ご飯と一緒に炊くと硬くなってしまうため、平たくして食べ易くしています。
お米と比べて食物繊維、タンパク質、ビタミンを多く含み、特に水溶性食物繊維が豊富に含まれています。その大部分はβグルカンで、血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、BMI値低減効果があると報告されています。
昔ながらの麦ご飯で、とろろをかけて食べる麦とろご飯は絶品です。
ご飯に混ぜるだけでなく、茹でてサラダやスープに入れても美味しいです。
オーブンでこんがり焼けばグラノーラも楽しめます。
※お米や小麦に比べてポリフェノール系のタンニンが多く含まれているので、多めにお入れになられますと、麦独特の香り、炊飯後の変色がございます。まずは少量でお試し下さい。

栽培方法について

おすすめの召し上がり方

  • グラノーラにして

  • ご飯に混ぜて

  • サラダやスープに入れて

保管方法

  • 高温、多湿を避けて、涼しい場所で保管して下さい。
  • 開封後は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。
  • 賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
  • 品質保持の為、脱酸素材を入れております。

商品情報

  • 名称

    押麦

  • 原材料名

    裸麦(イチバンボシ)熊本県産

  • 内容量

    500g

  • 賞味期限

    袋裏面下部記載

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